花岗岩墓碑石所用石材以花岗岩为主,石料的选择应无裂纹、无疤痕、无色线,要求吸水率低、物理化学性能稳定、结晶均匀。如国内最好的黑色墓碑用料为山西黑,其特点就是石质坚硬,光泽度高,色彩纯净等特点,价格也是比较贵的,其次才会选择福鼎黑,中国黑等石材。
常用进口石材料有印度红、英国棕等等,进口的是材料价格相对比较昂贵。常用的国产石材料有高档的山西黑、汉白玉,中档的有芝麻黑、芝麻白、罗源红、万年青等等,国产的相对价格比较便宜。
不同的国家,甚至同一国家的不同地区对墓碑石用石材的品种、颜色的喜好也不尽相同。日本关东地区的墓碑石多以灰黑色(G654)、绿色花岗石为主,关西地区则喜好色调偏淡的灰色花岗岩(G641)。洋式墓碑石的用料比日式墓碑丰富的多,除了灰、黑色花岗石外,印度红、幻彩红的红色系列,黄色、绿色、灰白色和蓝色系列花岗石都可作为洋式墓碑石的用料。